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Nos idées pour intégrer la truite fumée dans vos recettes préférées

Truite fumée
La truite fumée au feu de bois est un produit du terroir. Photo par Martin
Grâce à sa chair tendre et fondante, la truite est l'un des poissons les plus consommés en France. Parmi les différentes espèces existantes, la truite arc-en-ciel, originaire d'Amérique du nord, est la plus vendue et servie en restaurant, fraîche ou fumée. Pour un repas léger aux saveurs à la fois délicates et puissantes, la truite fumée est le poisson idéal.

Elle apporte une touche de fraîcheur en intégrant délicieusement vos salades composées à base d'avocat, pomelo, pomme de terre ou asperge. Servie dans un risotto, un wrap, un gratin ou sur une tartine de pain complet avec des oeufs brouillés, les idées ne manquent pas pour cuisiner cet excellent poisson.

Meilleures recettes de truite fumée et de crème des Gourmets

Des idées de recettes de truite fumée et de crème pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pâtes au saumon fumé
Pâtes au saumon fumé
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Un classique des années 80 en Italie. C'est nettement meilleur avec une truite fumée de bonne qualité qu'avec un saumon de qualité moyenne. C'est un peu évident mais il faut le préciser.
Tartinade de truite fumée
Tartinade de truite fumée
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Une délicieuse tartinade simplissime qui met en avant la truite fumée ainsi que le raifort, cette racine employée principalement dans les pays germaniques et en Alsace pour relever les sauces et les viandes.
Petits choux truite fumée wasabi
Petits choux truite fumée wasabi
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Je vous propose des petits choux à la truite fumée et wasabi d’après une recette du chef Christophe Adam. Une recette facile qui comblera les papilles de vos convives !

Dernières recettes de truite fumée et de crème par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de truite fumée et de crème qui changent !

Quiche aux poireaux et truite fumée
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Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Une tarte salée à la garniture généreuse
Pomme de terre à la norvégienne
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Délicimô ! Délicimô !
Essayez cette recette de pomme de terre et donnez votre avis en commentaire !
Blinis aux fines herbes, truite fumée, crème fouettée à la ciboulette
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cuisine en folie cuisine en folie
À la recherche d'une recette de truite fumée pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
Dômes de truites fumées au coeur light
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chezcachou chezcachou
Voici pour aujourd'hui une recette de dômes de truites fumées. On trouve de nombreuses idées de dômes plus ou moins light. J'ai eu envie de tester une version avec des aliments peu caloriques qui se marient bien ensemble. Voici donc une version aux crevettes, pamplemousse et carrés frais.
Roulé de truite fumée à la crème d'avocat
Roulé de truite fumée à la crème d'avocat
kilometre-0 kilometre-0
A servir en apéro ou en dînette !
Flans aux truites fumées et au surimi
Flans aux truites fumées et au surimi
chezcachou chezcachou
Je vous propose aujourd'hui une recette de flans pour vos repas de fêtes. Ces flans à la truite fumée et surimi peuvent être servis en entrée avec une petite salade de mâche par exemple.
Tartelette coeur d'artichauts, truite fumé et épinard
Tartelette coeur d'artichauts, truite fumé et épinard
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Envie de goûter à la recette de tartelette coeur d'artichauts, truite fumé et épinard ? Cette recette d'entrée est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
Crème de truite fumée au curry
Crème de truite fumée au curry
épicétout épicétout
Vous voulez essayer la recette de crème de truite fumée au curry ? Laissez-vous guider par cette recette de truite fumée et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Incontournable pour de nombreux cocktails

Cuillère à mélanger en acier Inox
Cuillère à cocktail

Un ustensile encore appelées "bar spoon".

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Découvrez aussi toutes les recettes de truite fumée et toutes les recettes de crème

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rolls à la crème de marrons
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Maryse & Cocotte Maryse & Cocotte
De délicieuses briochettes roulées appelées rolls qui sont ici fourrées de crème aux marrons. Parfaites pour le petit déjeuner dominical, elles régaleront petits et grands de la famille.

Meilleures recettes de truite fumée et de crème

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Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

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